Zöldséges-tonhalas tészta

Szóval, ugyebár nem vagyok egy profi blogíró, nézzétek ezl ezt nekem, kissé még össze-vissza írok... Nem baj, majd belejövök...Az elsö recept, amit leírnék, természetesen az após-féle olívaolajjal készült, rendkívül egyszerüen elkészíthetö és finom kaja. Az egyik "jajmárcsakegyórámvanmitcsináljakebédre"-féle.

Tehát, amit készítünk: zöldséges makaróni tonhallal. Rettentö egyszerü: az olívaolajon elöször megpárolunk fokhagymát babérlevéllel, hozzáteszünk rendes hagymát karikára vágva, vékony karikára vágott sárgarépét és brokkolit kis darabokban (persze répát-brokkolit megmosva stb, ezt le se írom...:), Kis lángon pároljuk, én lefedem, és nagyon meg akar égni, kis vizet öntök rá. Néha ugye, megkevergetjük, aztán sóval, oregánóval, bazsalikommal füszerezzük-remek együttes, csak nehogy túl sokat rakjunk bele...

Közben felrakunk sós vizet forrni, pici olajat bele szoktam rakni. Amikor forr, nyilván, belerakjuk a makarónit, csakhogy: az itteni makaróni nem hosszú, mint a spagetti, hanem kis rövidke, egyébként otthon is láttam már ilyet. de szerintem mindegy, milyen tésztával csinálod: spagetti vagy csigatészta, mindenféle lehet (jó, mondjuk tarhonyával meg ilyenek, NE!) szóval, amikor megfött (mi "al dente" szeretjük, nem vizesnyákosan), leszürjük, és összekeverjük a már puhára párolt zöldséggel. Hozzáteszünk egy konzerv kukoricát, és még ami fontos, egy tonhalkonzervet! Ha olívaolajban van a tonhal, bele lehet önteni az egészet, bár én ilyet otthon nem láttam, inkább szürjük le, és csak a tonhalat rakjuk hozzá. Talán a penne tésztához hasonlít, csak kisebb...

Összekeverjük, és kész!

(ezekkel az alapanyagokkal nagyon finom, laktató, de mégsem túlságosan tömítö, ha lehet, ne rakjunk hozzá húst meg ilyeneket, akkor valahogy megváltozik az egész ízvilága...szalonnát meg föleg ne! söt, karfiolt meg másféle zöldségeket se! higgyétek el, kevesebb összetevövel élvezetesebb az íz- tudjátok, néha a kevesebb több)

Sziasztok olajosok!